Категория: Рецепты

Say Cheese!-)

400 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
200 г масла
начинка:

600 г сыра Филадельфия
200 мл сливок 33-35%
3 яйца
150 г сахара
ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара
200 г шоколада
Вкуснейший чизкейк! Нежный, со сливочным вкусом и ванильным ароматом.
Вместо сыра Филадельфия можно использовать Альметте без добавок или сыр Маскарпоне, но тогда будет совершенно другой вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Масло растопить.
Печенье измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
В печенье добавить масло, перемешать. 
Должна получиться сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, сделать бортики, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.
Сыр перемешать с сахаром (взбить миксером на небольшой скорости).
Добавить сливки, хорошо перемешать (также, миксером, на небольшой скорости).
Добавить яйца, перемешать.
Добавить их в сырную массу ваниль.Полученную массу выложить на корж.
Шоколад растопить.Вылить его на сырную массу.
При помощи палочки сделать узоры.
Форму обернуть фольгой так, чтобы бока были плотно закрыты (это делается для того, чтобы не просочилась вода).
Форму с чизкейком поставить в глубокий противень или в форму большего размера.
В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение часа.
Готовый чизкейк полностью остудить, и лишь потом разрезать на порции.
Желательно, перед подачей поставить его в холодильник на 3-4 часа.
Обсудить у себя 0
Комментарии (0)
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

Winter Paeon
Winter Paeon
Было на сайте никогда
Родилось: 23 Ноября
Читателей: 37 Опыт: 0 Карма: 1
Я в клубах
Клуб любителей кино CINEMAholic Пользователь клуба
Счастье на кончиках пальцев Пользователь клуба
Искусство Фотографии Пользователь клуба
Картинки Пользователь клуба
йога для души и тела Пользователь клуба
Кулинария Пользователь клуба
Трансерфинг реальности Пользователь клуба
клуб обожательниц обуви Пользователь клуба
Фотографируем Пользователь клуба
HANDMADE Пользователь клуба
CSS | Design Пользователь клуба
Чердак Пользователь клуба
все 29 Мои друзья